Opperdoezer Ronde aardappel
Vakgebied biologie
Deelgebied: voeding
Doelgroep: groep 6 t/m 8
Tijdsduur: 50 - 60 minuten per module
Producent: The Greenery
Lespakket Opperdoezer Ronde aardappel (seizoen mei - november)
In de periode mei t/m oktober kunt u de leerlingen kennis laten maken met de heerlijke, ambachtelijke Opperdoezer Ronde aardappel. Met behulp van het onderstaande lesmateriaal leren de kinderen over de geschiedenis (module ‘oorsprong’) en het groeiproces (module ‘van grond tot mond’) van de aardappel. De laatste module (‘koken met Opperdoezer Ronde) staat in het teken van koken met aardappelen; mét bijgevoegde recepten om zelf te maken. In iedere module staan verschillende actieve opdrachten beschreven die zowel individueel als in een groep uitgevoerd kunnen worden. Kies de opdracht die past bij jouw klas en duik dieper in de wereld van de Opperdoezer Ronde!
In de handleiding vindt u de lesbeschrijving, aangevuld met achtergrondinformatie. Bij iedere module is een PowerPoint beschikbaar voor het Digibord.
Oorsprong
- Wat is de geschiedenis van de aardappel
- Waarom is de aardappel zo belangrijk?
- Waar komt de Opperdoezer Ronde vandaan en waarom is deze zo bijzonder?
Van grond tot mond
- Hoe groeit een aardappel en hoe wordt deze gerooid?
- Hoe bewaar je aardappelen het best?
- Wat gebeurt er met de Opperdoezer Ronde voordat deze op je bord belandt?
Koken met Opperdoezer Ronde
- De smaak van de Opperdoezer Ronde
- Hoe gezond is een aardappel?
- Wat voor gerechten kun je ermee maken – recepten voor thuis
Aanvullend lesmateriaal
- Filmpje 'Hoe worden aardappels geoogst' (tijdsduur 3:23 | Het Klokhuis)
- Filmpje 'Koken met aardappelen' (tijdsduur 2:14 | SchoolTV)
- Recepten Opperdoezer Ronde
Meer informatie over Opperdoezer Ronde
Stel je eens voor… een aardappel als grote trots van een klein Noord-Hollands dorpje – Opperdoes, die hier al meer dan 150 jaar veelal traditioneel met de hand wordt gerooid; dat is de Opperdoezer Ronde. Het ras van de Opperdoezer Ronde is al meer dan 150 jaar lang niet gemuteerd, dat wil zeggen dat deze nostalgische aardappel een echt oer-Hollands product is en nog steeds zo lekker smaakt als toen. Je herkent de Opperdoezer Ronde meteen; de karakteristieke, robuuste ronde vorm, diepe ogen en dun schilletje onderstreept de authenticiteit van deze Nederlandse seizoensaardappel. De Opperdoezer Ronde is verkrijgbaar vanaf eind mei tot en met eind oktober. Lees meer...
Volg Opperdoezer Ronde om op de hoogte te blijven
